金屬三片罐的結構設計及制造
基本要求：掌握金屬三片罐的結構特點，使用材料及工藝
教學內容： 1、罐身、罐蓋；2、二重卷邊；3、三片罐制造工藝；4、金屬罐的設計
重點與難點：金屬三片罐的制造工藝
學時分配：4學時
5.1 三片罐的結構
三片罐由罐身、罐底和罐蓋三部分組成。罐身的上緣和下緣分別為罐蓋與罐身、罐身與罐底的結合部，為使罐身上緣與一定規格的罐蓋相封合，可設計成縮口結構。
（1）罐身
①罐身接縫。罐身接縫是罐身成型后罐身板兩端的焊（粘）接接縫。
②環筋。當罐身直徑和高度較大時，為防止罐身發生內凹和外凸，可在其圓周方向滾壓環筋。
③翻邊。罐身上、下邊緣向外適當翻出，以便和罐蓋或罐底進行卷邊密封，罐身兩端被翻出的部分即翻邊。
④罐身板的尺寸設計
(2) 罐底和罐蓋
①膨脹圈。作用是能避免罐身因溫度變化而引起的永久變形，提高罐蓋（底）的力學強度，能使罐的卷邊結構免遭破壞，保護封口結構的密封性能，便于識別變質食品。
②圓邊。是罐蓋（底）邊緣向內彎曲形成的邊鉤，以便于罐身的翻邊作卷邊密封。
③罐蓋(底)板的尺寸設計
(3)易開結構。罐蓋和罐底的不同之處在于罐蓋具有較深的埋頭度，以便固定罐鑰匙。
①卷開結構。罐蓋和罐底的不同之處在于罐蓋具有較深的埋頭度，以便固定開罐鑰匙。
②易開蓋結構
5.2 三片罐罐身的制造工藝及設備
三片罐中，若按罐身制造工藝的不同可分為錫焊罐、粘接罐、卷接罐、激光焊接罐和熔焊罐，而熔焊罐習慣上又稱為縫焊罐或電阻焊罐。
(1)下料
(2)三片罐罐身制造工藝
①錫焊罐制造工藝
②電阻焊制罐工藝
③粘接法制罐工藝
5.3 二重卷邊
二重卷邊是目前廣泛采用的金屬罐罐身與罐蓋(底)的封口方法，不僅適宜制罐、裝罐和封罐的高速度、大批量、自動化生產，而且也容易保證金屬罐的氣密性。
- 二重卷邊的結構
①二重卷邊的內部結構。包括身鉤、蓋鉤、疊接長度、疊接率、蓋鉤空隙和身鉤空隙。
②二重卷邊的外部結構 包括卷邊厚度、卷邊寬度和埋頭度。
(2)二重卷邊工藝
①封罐機主要部件的作用
②二重卷邊形成過程
③二重卷邊的質量檢驗及檢驗方法
④封罐機簡介(SBJ-120封罐機)
